- Sentier de découverte du houblon
- Houblonnières vues du loin et de près
- Idée de promenade
- Accès
- Information
Sentier de découverte du houblon
Le sentier de découverte du houblon de Wingersheim est un circuit qui s’étend sur 4,5 km. On peut le visiter toute l’année, mais je vous conseille d’y aller pendant l’été où le houblon a atteint le stade de son développement maximum. Après la récolte, on ne voit plus que les supports…
Le point de départ est la Place des Acacias, située à peu près 300 m de la mairie. Cette place est embellie par une fontaine que je trouve originale. L’eau jaillit d’une pyramide ornée d’objets représentant des houblons. Alors que la pyramide métallique reflète le design contemporain, le bassin en dodécagone (12 côtés) évoque la tradition alsacienne du grès rose.
La commune propose la visite guidée payante. Voici la page dédiée de la commune.
Site de la commune de Wingersheim
Houblonnières vues du loin et de près
Le début du sentier de découverte du houblon jusqu’à la grande croix (érigée en 1950 et rénovée en 2009) qui est le point culminant de ce sentier s’allonge entre des champs, essentiellement de maïs et partiellement de tournesols*.
Les houblonnières qui ne sont pas encore sur le chemin se démarquent de l’ensemble de la terre agricole par leur hauteur. Les lianes de houblons peuvent grimper très haut. La longueur des fils tuteurs semblent être de 7 à 9 m.
L’arrivée la grande croix est émouvante. Situé à 240 m d’altitude, ce point de vue nous permet d’admirer un panorama époustouflant de plus de 180°.
A partir de la grande croix, on entre véritablement dans le monde du houblon.
Quand on se trouve entre deux rangées, la vue est spectaculaire. C’est une sorte de couloir en dentelle végétale très aéré. Quand il y a du vent, l’ensemble de l’houblonnière est en mouvement et émet des bruits de frottement.
Le houblon est une plante qui a une physionomie intéressante avec ses feuilles lobées assez denses, ses cônes qui ressemblent un peu à la forme de l’artichaut, mais qui sont beaucoup plus petits et sont pendants comme des framboises...
Il est à noter que seuls les pieds femelles donnent des fleurs femelles en cônes. Quant aux pieds mâles, ils donnent des fleurs mâles en panicules.
Les champs de tournesols*
Ils représentent beaucoup moins de surface par rapport à ceux de maïs sur l’ensemble du territoire. En outre, il semble qu’ils bénéficient de la rotation de culture.
Ils ne sont donc pas forcément dans le circuit chaque année.
Idée de promenade
Le sentier de découverte du houblon est un circuit en boucle. Il est possible de raccourcir ou prolonger le parcours.
Avant de retourner à la Place des Acacias, on peut faire un petit détour pour découvrir le centre du village : l'église Saint-Nicolas, le bâtiment de la mairie (c’est une maison à colombages) …
Vidéo Wingersheim - Sentier de Découverte du Houblon 2020
Accès
La Place des Acacias à Wingersheim. Il y a un parking.
Information
Aucun coin ombragé sauf la petite place où il y a un calvaire en grès et un édicule à colombages.
Le calvaire a été érigé en 1593 et restauré en 2013.
Quant à l’édicule, il est appelé « Bangertshiesel ». D’après un texte informatif, il a été reconstruit en 2013 pour rappeler le passé viticole de Wingerhseim (Weingarthheim qui signifie Pays des vignes et des jardins). Il est une reconstitution d’un abri pour les paysans qui servait aussi du lieu de vie du garde-champêtre surveillant le vignoble à l’approche des vendanges.
Références :
Sentier de Découverte du Houblon [en ligne]. Wingersheim les Quatre Bans [consulté le 18.10.2022].
Brasserie Holtzmann [en ligne]. [consulté le18.10.2022].
Texte informatif collé sur un mur du Bangertshiesel
