ブレッゼルとは? ブレッゼルはパンの一種で、中央部分が結び目のような形になっており、表面に粗塩がかかっています。基本材料に重曹が含まれているのが特徴です。 パン屋さんやお菓子屋さんによっては、このスタンダードなブレッゼルのほかに、粗…